Formar profesionales capaces de evaluar, planear e intervenir en el estado nutricional de individuos y comunidades, promoviendo la salud y la prevención de enfermedades mediante una alimentación adecuada. El egresado de esta carrera contará con fundamentos científicos, éticos y humanistas que le permitirán incidir positivamente en distintos contextos, desde el clínico hasta el comunitario, con enfoque en la educación alimentaria, la innovación en servicios de nutrición y el compromiso social con el bienestar integral.